来自董振东的问题
【在胡萝卜素提过程中萃取时为什么有机溶剂的沸点越高越好呢】
在胡萝卜素提过程中萃取时为什么有机溶剂的沸点越高越好呢
因为提取的过程需要用到蒸馏,
沸点低的话,使蒸馏出的液体中胡萝卜素含量很低,
沸点比胡萝卜素高溶剂蒸馏出的胡萝卜素比例就高,提高产量.
有机溶剂那是因为胡萝卜素是是脂溶性物质.
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