来自崔克俭的问题
【有哪些微生物可以产生酒精?难道只有酵母菌可以?】
有哪些微生物可以产生酒精?难道只有酵母菌可以?
不是只有酵母菌可以
很多微生物都可以
比如做甜白酒的酒曲中
有根霉菌
在做米酒的时候
根霉菌是做无氧呼吸产生酒精和二氧化碳
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