来自李晓红的问题
《舌尖上的中国2》聚焦于普通人的家常菜，让海内外观众领略了中华饮食之美．如图所示，通过煎、炒、蒸、拌烹调的四种美食中所包含的物理知识，认识正确的是（）A.煎：在煎饼
《舌尖上的中国2》聚焦于普通人的家常菜，让海内外观众领略了中华饮食之美．如图所示，通过煎、炒、蒸、拌烹调的四种美食中所包含的物理知识，认识正确的是（）
A.
煎：在煎饼的过程中，饼吸热，饼的内能增加
B.
炒：炒腊肉时，腊肉放热，腊肉的内能增加
C.
蒸：蒸饭时有“白气”冒出，这是水气化形成的水蒸气
D.
拌：香葱和豆腐要拌着才能入味，说明分子没有做无规则运动
