来自范文慧的问题
厨房常用下列调味品的主要有机物成分的相对分子质量最小的是()A.速溶淀粉B.烹调黄酒C.健康味精D.压榨菜油
厨房常用下列调味品的主要有机物成分的相对分子质量最小的是()
A.速溶淀粉
B.烹调黄酒
C.健康味精
D.压榨菜油
1回答
2020-10-3105:18
厨房常用下列调味品的主要有机物成分的相对分子质量最小的是()A.速溶淀粉B.烹调黄酒C.健康味精D.压榨菜油
厨房常用下列调味品的主要有机物成分的相对分子质量最小的是()
A.速溶淀粉
B.烹调黄酒
C.健康味精
D.压榨菜油
速溶淀粉、烹调黄酒、健康味精、菜油的主要有机物成分分别为(C6H10O5)n、C2H6O、谷氨酸钠(化学式为C5H8NO4Na)、高级脂肪酸甘油酯,相对分子质量最小的是C2H6O,故选B.