厨房常用下列调味品的主要有机物成分的相对分子质量最小的是()-查字典问答网
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  厨房常用下列调味品的主要有机物成分的相对分子质量最小的是()A.速溶淀粉B.烹调黄酒C.健康味精D.压榨菜油

  厨房常用下列调味品的主要有机物成分的相对分子质量最小的是()

  A.速溶淀粉

  B.烹调黄酒

  C.健康味精

  D.压榨菜油

1回答
2020-10-3105:18
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顾教忠

  速溶淀粉、烹调黄酒、健康味精、菜油的主要有机物成分分别为(C6H10O5)n、C2H6O、谷氨酸钠(化学式为C5H8NO4Na)、高级脂肪酸甘油酯,相对分子质量最小的是C2H6O,故选B.

2020-10-31 05:22:46
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