来自樊秀梅的问题
【为什么能用热的纯碱溶液洗涤沾油脂的试管?方程式是什么?】
为什么能用热的纯碱溶液洗涤沾油脂的试管?方程式是什么?
热纯碱溶液中,碳酸根水解生成较多的氢氧根.油脂与氢氧根反应,发生水解反应,生成脂肪酸钠和甘油,这二者都易溶于水.所以,热纯碱溶液可去油污.
而方程式只是油脂水
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