用什么方法可以鉴别蛋白质是否彻底水解?-查字典问答网
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  用什么方法可以鉴别蛋白质是否彻底水解?

  用什么方法可以鉴别蛋白质是否彻底水解?

1回答
2020-10-2706:14
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陈志华

  蛋百质中有肽键,可以用双缩脲试剂进行检验,双缩脲试剂遇肽键变紫色,这样就可以检验蛋白质是否水解完全.

2020-10-27 06:17:02
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