来自沈海华的问题
【氨基酸氧化酶对蛋白质有什么作用?是变性还是什么?】
氨基酸氧化酶对蛋白质有什么作用?是变性还是什么?
酶是生物体内存在的催化剂,氨基酸氧化酶应该只对氨基酸起作用吧!因为酶的专一性,氨基酸氧化酶分为两种（1）L-氨基酸氧化酶,存在于肾脏肝脏霉菌、蛇毒、细菌等中,为直接氧化L-氨基酸的需氧性脱氢酶.EC1．4．3．2．...
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