来自付敬业的问题
蛋白质溶液加热煮沸可引起蛋白质变性和沉淀为什么?我知道会引起变性可是蛋白质变性不一定会蛋白质沉淀啊还有一个问题是向蛋白质中加入重金属盐可引起蛋白质变性和沉淀我还是想问
蛋白质溶液加热煮沸可引起蛋白质变性和沉淀为什么?我知道会引起变性可是蛋白质变性不一定会蛋白质沉淀啊
还有一个问题是向蛋白质中加入重金属盐可引起蛋白质变性和沉淀我还是想问蛋白质会沉淀我知道,可是蛋白质沉淀不代表它一定变性啊.
为什么剧烈振荡会引起蛋白质变性?是因为振荡之后温度上升?
1回答
2020-10-2114:55