来自聂勤务的问题
北方人冬天吃梨,现在凉水中浸泡,一段时间后梨内部解冻了,表面结冰,
北方人冬天吃梨,现在凉水中浸泡,一段时间后梨内部解冻了,表面结冰,
物理原理,只是热量的传递而已.
具体如下：
冻梨的水分是含糖的,含糖的水因糖分导致融点低于0°.
也就是说它融化了,周围的温度可能低于0°
那么冻梨表面结冰的现象就发生了啊.
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