来自步恒伟的问题
【蒸发时,要用玻璃棒不停的搅拌,是为了防止（）,造成（）；当蒸发皿中（）即停止加热,利用蒸发皿的（）继续将水蒸发干.】
蒸发时,要用玻璃棒不停的搅拌,是为了防止（）,造成（）；当蒸发皿中（）即停止加热,利用蒸发皿的（）继续将水蒸发干.
温度过高,液体飞溅,有晶体析出,余热
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