【制作酒酿原理(八下生物)制作酒酿时,要将蒸熟的糯米饭用凉开-查字典问答网
分类选择

来自卢振洋的问题

  【制作酒酿原理(八下生物)制作酒酿时,要将蒸熟的糯米饭用凉开水冲淋,待到微热时才能撒酒曲,原因是____________,酒曲与糯米饭拌匀后,将糯米饭压实后,中间挖一个凹坑,这是因为___________.待容】

  制作酒酿原理(八下生物)

  制作酒酿时,要将蒸熟的糯米饭用凉开水冲淋,待到微热时才能撒酒曲,原因是____________,酒曲与糯米饭拌匀后,将糯米饭压实后,中间挖一个凹坑,这是因为___________.待容器盖好后要采取一定的保温措施,其原因是____________.整个制作过程中要保持清洁,切忌油腻,其原因是_________.

  大虾们帮个忙~下午就要交..

1回答
2020-08-1417:26
我要回答
提示:回答问题需要登录哦!
黄捷

  [思路分析]制作酒酿时,要将蒸熟的糯米饭用凉开水冲淋,待到微热时才能撒酒曲原因是(2)防止太高的温度会抑制或杀死酵母菌酒曲与糯米饭拌匀后,将糯米饭压实,中间挖一个凹坑,这是为有利于透气,可保证酵母菌在开始生长...

2020-08-14 17:27:45
大家都在问
最新问答