来自傅维明的问题
谁能从物理的角度解释下“热锅冷油不粘锅”的原理?热锅冷油,炒菜时能不粘锅1L同学，复制就不必了
谁能从物理的角度解释下“热锅冷油不粘锅”的原理?
热锅冷油,炒菜时能不粘锅
1L同学，复制就不必了
油表面与锅接触的地方由于很热,导致油变成油蒸气,产生隔层
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